Le cœur de notre crèmerie est tenu par les fromages de chèvre de nos éleveurs voisins des Alpilles ou des Cévennes. Une grande variété, frais, affinés, aux aromates ou natures répondent à tous les goûts. Mais la part belle est donnée aussi aux pecorino, parmesan, Brillat-Savarin, Comté de 18 mois et autres brebis et vache. Vous trouverez souvent des œufs pondus du jour par les poules de Bertrand Gonfond à Maillane, dont la nourriture est enrichie aux graines de lin, ou encore par les poules d’Emma Bayol à Maillane elles aussi ou Saint Rémy. Élevages artisanaux, largement en plein air.
