Retrouvez chez Alpilles Bio, au rayon frais, le saumon sauvage d’Alaska « Coho », pêché à la ligne, salé modérément au sel fin de Guérande et fumé à la sciure de chêne de forêts à gestion durable, à basse température afin de préserver les qualités organoleptiques et gustatives du saumon.
Côté Sauvage est une entreprise artisanale, basée sur la Presqu’île de Quiberon, qui est gérée par la famille Le Nain, dont tous les membres sont issus de parents ou grands-parents pêcheurs ou poissonniers/mareyeurs.
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