C’est au cœur au coeur du Parc Naturel des Alpilles, entre les Baux et St Rémy de Provence, sur le lieu-dit « La Galine », que Bastien Boutareaud cultive son vin en conscience sur un mode cultural ancestral avec l’aide de Mistral, le cheval d’Olivier Armand.
Au-delà du bio, ce vin est totalement travaillé à la main et de manière naturelle. La vigne est traitée avec respect, soignée et guidée dans son évolution par une attention en biodynamie, dans l’objectif de diminuer ou d’éliminer l’usage de soufre et surtout de cuivre. A la cave, les vins ne sont ni filtrés, ni levurés.
Naturel, Respect, Equilibre, Partage, Découverte et Plaisir sont les maîtres mots de cette aventure !
Pour en savoir plus sur Bastien et son vin nature cliquez ici : http://lafermeviticole.fr
Et bien sûr venez le rencontrer au magasin Alpilles Bio samedi prochain de 11h30 à 14h !
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