Vendredi 19 avril de 11h30 à 14h venez déguster chez Alpilles Bio le vin rosé, rouge et blanc du Château de Calavon.

Au cœur du Pays d’Aix, le Château de Calavon est sans nul doute le plus ancien domaine viticole de la commune de Lambesc, reconnu pour la qualité de son terroir et de ses vins.

Exploité depuis l’époque des princes d’Orange, le domaine d’une cinquantaine d’hectares appartient à la famille Audibert, viticulteurs à Lambesc depuis cinq générations.

Aujourd’hui, après d’importants travaux de modernisation tant au chai que sur le vignoble, Michel Audibert perpétue la tradition, avec de nombreux objectifs qualitatifs, parmi lesquels l’élaboration d’un vin blanc de grande finesse, et de grands vins rouges d’exception.

Le domaine est certifié Bio depuis 2013 (Ecocert). Les méthodes de cultures respectent la nature et l’environnement et les vendanges sont effectuées pour partie manuellement.