Category: Fruits et légumes bio

Le coup de cœur à tester : la nectarine

Quand l’été pointe le bout de son nez, il est temps de succomber à la tentation de la nectarine. Ce fruit juteux et savoureux est une véritable explosion de saveurs en bouche. Dans cet article, nous vous invitons à plonger dans l’univers délicieux de la nectarine et à découvrir pourquoi elle est un coup de cœur gustatif à tester absolument.

La nectarine est un fruit qui se distingue par sa chair juteuse et sucrée. À la fois douce et acidulée, sa saveur délicate vous transporte instantanément dans un véritable paradis fruité. Chaque bouchée est une explosion de saveurs qui éveille les papilles gustatives. La nectarine offre ainsi une expérience gustative à la fois rafraîchissante et délicieusement sucrée.

Contrairement à la pêche, la nectarine se distingue par sa peau lisse. Cette caractéristique en fait un fruit irrésistible pour les yeux et procure une sensation agréable au toucher. De plus, la peau de la nectarine renferme également des nutriments essentiels, ce qui la rend encore plus intéressante d’un point de vue nutritionnel.

La nectarine est non seulement délicieuse, mais elle est également bénéfique pour la santé. Elle est une excellente source de vitamines, notamment la vitamine C, qui renforce le système immunitaire et favorise la santé de la peau. De plus, elle contient des minéraux tels que le potassium, qui joue un rôle important dans l’équilibre électrolytique et la régulation de la pression artérielle.

La nectarine est un fruit idéal pour intégrer une alimentation équilibrée. Elle est faible en calories et en matières grasses, tout en étant riche en fibres, ce qui favorise une bonne digestion et procure une sensation de satiété. La nectarine peut être consommée telle quelle en collation, ajoutée aux salades de fruits, utilisée dans les smoothies ou encore utilisée comme ingrédient dans diverses recettes estivales.

La nectarine est un véritable coup de cœur fruité qui mérite d’être découvert et savouré sans modération. Avec sa chair juteuse et sucrée, sa peau lisse et appétissante, ses bienfaits pour la santé et sa polyvalence culinaire, ce fruit est un véritable délice estival. Alors, succombez à l’appel de la nectarine et laissez-vous enivrer par ses saveurs exquises. Vous ne serez pas déçu par cette explosion de fraîcheur et de douceur dans chaque bouchée.

Fruits et légumes de saison !

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Pêches, nectarines, fraises, framboises, cerises, tomates anciennes, aubergines, poivrons rouges…. Retrouvez une large sélection de produits frais et de qualité !

Fruits et légumes de saison !

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Toute l’année nous faisons en sorte de vous présenter des produits frais de qualité…

Asperges, artichauts, fèves, haricots, courgettes, aubergines, tomates anciennes, fraises, melons…. de quoi satisfaire vos envies !

Fruits et légumes de saison !

Le mois de décembre marque le début de l’hiver !

C’est donc le meilleur moment de recharger les batteries et faire le plein de vitamines pour préparer au mieux son organisme. 🥝🍊🍋🍐🥬🥦

Clémentines, kakis, noix et dattes fraîches, poires, oranges, litchis, blettes, poireaux, courges, endives, mâche, voici la liste des fruits et légumes de saison que vous pourrez retrouver au rayon primeur.

Nous vous rappelons également que tous les jeudis, vous pourrez bénéficier d’une réduction de -10% sur tout le rayon fruits et légumes. 

Fruits et légumes de saison !

La période des fêtes de fin d’année approche ! C’est un moment festif et convivial, idéal pour se retrouver tous ensemble autour de mets cuisinés.

Cette année, pour sublimer vos plats, nous vous invitons à miser sur la couleur et la fraîcheur avec des fruits et légumes de saison inédits : l’endive, la mâche, les clémentines, les dattes, les oranges les kiwis et les litchis…

À Noël et pour le Réveillon du jour de l’An, sortez le grand jeu et revisitez vos classiques.

Tous les jeudis, vous bénéficiez d’une réduction de 10% sur les fruits et légumes!

Fruits et légume de saison !

L’hiver approche à grands pas ! Il est donc essentiel d’avoir une alimentation riche en vitamines naturellement présentes dans les fruits et légumes de saison.

Clémentines, grenades, châtaignes, poires, céleri branche, brocolis, choux de Bruxelles, endives…. Retrouvez notre large gamme de fruits et légumes de saison !

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Fruits et légumes de saison !

Venez découvrir notre large gamme de fruits et légumes de saison au rayon primeur.

Ce mois-ci, ce sont les champignons qui sont mis à l’honneur et en cette période automnale, nous partageons avec vous une recette de Bruschettas aux Cèpes, simplement poêlés puis posés délicatement sur une tranche de pain de campagne frottée à l’ail.

Ingrédients pour cette recette

  • Pain de campagne
  •  Cèpes
  •  Ail
  •  Huile d’olive
  •  Thym
  •  Sel et poivre

Préparation de la tartine

  • Émincer les cèpes et les faire revenir à la poêle, dans de l’huile d’olive bien chaude.
  • Faire cuire à feu vif, tout en remuant, en laissant s’évaporer l’eau. Saler et poivrer.
  • Écraser une gousse d’ail, hacher du thym et ajouter le tout aux champignons.
  • Laisse cuire encore une minute, puis retirer du feu.
  • Faire griller une tranche de pain de campagne puis la frotter à l’ail.
  • Arroser la tranche d’huile d’olive et disposer les champignons encore chauds.

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Les fruits et légumes d’Automne !

Faites le plein de vitamines et booster votre organisme en préparant des recettes savoureuses et équilibrées. Au menu des fruits et légumes de saison !

Courges, champignons, choux, brocolis, épinards, prunes, raisins, pommes, poires… Profitez du large choix de fruits et légumes !

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Fruits et légumes d’automne !

Les stars d’octobre sont de retour ! 

En octobre, c’est le début de l’automne et de nouveaux fruits et légumes apparaissent. 

Raisin, poires, prunes, kiwis, brocolis, choux, courges, patates douces, navets… Faîtes le plein de vitamines avec de bons fruits et légumes de saison et profitez aujourd’hui de 10% de réduction sur le rayon fruits et légumes.

Rayon primeur en promotion tous les jeudis !

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Choux-fleurs, giroles, courges, brocolis, poivrons, quetsches, prunes, noix fraiches… Dégustez nos produits frais et de saison !

Fruits et légumes de saison !

Prunes jaunes, mirabelles, raisins blancs, raisins noirs, artichauts, courges, céleris, navets… Retrouvez au rayon primeurs nos fruits et légumes de saison !

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Fruits et légumes de saison !

Le mois de septembre représente la dernière période où vous pourrez profiter de la diversité de fruits et légumes.

Pensez donc à en profiter, afin d’apporter un maximum de fraîcheur, de couleur et de goût à vos repas !

Artichauts, aubergines, betteraves, brocolis, fenouils, choux-chinois, mirabelles, raisins blancs, nectarines, pêches… À vous de les cuisiner avec gourmandise et créativité !

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Une salade de pêche, mozzarella et jambon !

Le mois de septembre sonne bientôt la fin des longues journées ensoleillées et des bons petits plats d’été. 

Alors côté cuisine, on profite de cette dernière occasion de savourer encore un peu de recettes fraîches et colorées qui font la part belle aux fruits et aux légumes de saison.

INGRÉDIENTS

  • 4 pêches 
  • 8 tranches de jambon italien
  • 3 brins de menthe 
  • 120 g de roquette
  • 250 g de mozzarella 
  • 1 citron 
  • 8 cuillère(s) à soupe d’huile d’olive 

PRÉPARATION

  • Coupez les pêches en 4, dénoyautez-les. Arrosez-les de 2 c. à soupe d’huile d’olive et enfournez-les 10-15 mn à 200°/th. 6-7 ou placez-les sur la grille du barbecue.
  • Lavez et essorez la roquette. Hachez les feuilles de menthe. Coupez la mozzarella en morceaux.
  • Placez 4 morceaux de pêche par assiette, 1 poignée de roquette, 2 tranches de jambon et un peu de mozzarella. Parsemez de menthe. Salez et poivrez, arrosez du reste d’huile d’olive et de jus de citron.

Bon appétit !

Fruits et légumes de saison !

L’été offre de nombreux fruits et légumes savoureux !

Le mois d’août représente le mois le plus riche en légumes de saison : ails, artichauts, aubergines anciennes, brocolis, carottes, concombres, courgettes.

Variez les saveurs et les couleurs de l’été dans vos assiettes ! Les idées de recettes ne manquent pas : salades composées, gaspachos, tartes, cakes, poêlées, grillades…

Profitez de nos fruits et légumes de saison et bénéficiez tous les jeudis, d’une réduction de 10%

Recette du mois : Amuses-bouche salés !

Aubergines et poivrons, nos légumes du soleil préférés font honneur à nos assiettes pour notre plus grand bonheur. Ce mois-ci, nous partageons avec vous non pas une, mais deux recettes fraîches, savoureuses, et originales à servir à l’apéritif ! De quoi faire saliver tous vos convives !

Ingrédients pour la mousse d’aubergines :

-1 grosse aubergine

-1 gousse d’ail râpée

-1CS de purée de sésame noir

-1/2 citron pressé

-sel, poivre

Faites cuire l’aubergine entière piquée avec un couteau à 200° pendant 20 minutes environ ou jusqu’à ce qu’elle soit devenue quasiment noire. Laissez refroidir un peu.

Ouvrez-la en deux et retirer la pulpe. Mettez la pulpe à égoutter pendant 15 minutes dans une passoire afin de retirer un maximum d’eau.

Au bout de ce temps, mettez la pulpe, la gousse d’ail, le sésame noir, et le jus de citron dans un mixer. Et vous mixez par impulsion jusqu’à ce que vous ayez la texture qui vous convienne, avec des petits morceaux ou très lisse. Salez et poivrez. Réservez au frais.

Ingrédients pour la mousse de poivrons :

-2 poivrons rouges

-le zeste d’un demi-citron

-50grs de noisettes torréfiées

-1CS de vinaigre balsamique

-1CS d’huile de noisettes

-1 gousse d’ail râpée

-sel, poivre

-Piment d’Espelette à votre goût

Faites cuire les poivrons entiers au four à 200° pendant 20 minutes environ, ou jusqu’à ce qu’ils deviennent quasiment noirs. Laissez refroidir et pelez, épépinez, et égouttez pendant 15 minutes environ.

Mettez tous les ingrédients dans le mixer et mixez grossièrement.

Réservez au frais.

Pour servir, vous avez le choix, soit sur des toasts, soit des tronçons de concombre.

Bon appétit !

Retrouvez cette recette sur son site Ginger Bread : https://www.gingerbreadprovence.com/post/amuses-bouche-sal%C3%A9s

La pêche au goût de vacances !

Sucrées et juteuses, elles sont riches en vitamines A et C, et peuvent se déguster en compotes, en gâteaux, en tartes, en sorbets, en clafoutis…. La pêche est le fruit très apprécié en cette saison et que l’on adore manger grâce à sa fraîcheur, sa saveur et sa peau veloutée.

C’est également la pleine saison des melons, nectarines, prunes, poivrons rouges, concombres, aubergines et bien d’autres encore !

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Pommes de terre nouvelles, poivrons, aubergines, courgettes blanches, concombres, nectarines, pastèques, melons jaunes…. Retrouvez un large choix de produits frais et de qualité !

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Toute l’année, nous faisons en sorte de vous présenter des produits frais et de qualité. Tomates anciennes, courgettes, aubergines, nectarines, pêches, abricots…. De quoi satisfaire vos envies !

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Fruits et légumes de saison !

Toute l’année, nous faisons en sorte de vous présenter des produits frais de qualité et dans la mesure du possible local. 

Une bonne cuisine, c’est avant tout des produits frais et de qualité.

Le printemps, nous offre de nouvelles saveurs ! Pois gourmands, haricots verts, petits pois, fleurs de courgette et artichauts… De quoi concocter de bonnes recettes gourmandes et de saison.

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Toute l’année nous faisons en sorte de vous proposer des produits frais de qualité. 🥑🍓🥦

Nous travaillons en collaboration avec des producteurs locaux qui nous fournissent en majorité des produits de notre région et de qualité.

Nous mettons en avant un maximum de variétés de manière à vous faire redécouvrir des légumes ou des fruits oubliés.

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Fruits et légumes de saison !

Une bonne cuisine, c’est avant tout celle où l’on mange des produits de qualité et de manière équilibrée. 

Au début du printemps, les sols se réchauffent et nous offrent de nouvelles saveurs. Navets, radis, artichauts, pomelos et fraises sont de retour dans nos assiettes ! 

Venez vite découvrir notre rayon de fruits et légume où tous les jeudis, vous pourrez bénéficier d’une réduction de -10% !

Ail des ours frais au rayon primeur !

Venez découvrir au rayon primeur de l’ail des ours frais, facile à repérer par son odeur particulière.

Cette plante sauvage a beaucoup de succès, succès justifié par ses nombreux atouts : un goût des plus savoureux et facile à intégrer dans toutes les recettes. La saison de la cueillette de l’ail des ours est assez courte, les feuilles commencent à apparaitre en  mars /avril dans la plaine et la floraison survient en  avril et mai. En  montagne, la pousse est plus tardive : avril /mai pour les feuilles, mai/juin pour les fleurs.

Nous vous proposons une recette de Pesto à l’ail des ours, aux délicieux arômes d’ail herbacé de ses feuilles et de ses fleurs ravira tous les épicuriens. 

  • Deux belles poignées de feuilles d’ail des ours fraiches
  • 50 g  de pignons torréfiés
  • 50 g de parmesan
  • 100 à 125 ml d’huile d’olive
  • 5 g de fleur de sel
  • 2 g de poivre

Selon la consistance souhaitée, vous pouvez ciseler finement les feuilles et broyer tous les ingrédients ensemble au mortier, ou bien mettre la totalité dans un mixer.

La torréfaction des pignons est primordiale et selon votre goût, vous pouvez ajouter un peu plus de parmesan.

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Mars, c’est la saison des asperges, des artichauts, des radis noirs, choux kale, oranges, pamplemousses, citrons ….

Faites le plein de vitamines avec de bons fruits et légumes de saison !

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Fruits et légumes de saison !

Toute l’année nous faisons en sorte de vous présenter des produits frais de qualité et locaux. 

Mars, c’est la saison des choux kales, asperges, fenouils, céleris raves, fruits de la passion, kumquats, mangues…. 

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Asperges, choux-fleurs, céleris rave, fenouils, ananas, fruits de la passion, papayes… Faîtes le plein de vitamines avec de bons fruits et légumes de saison !

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Les asperges sont de retour !

Les asperges vertes de Nadège et Vincent Taton sont de retour ! Venez vite les retrouver !
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Cèpes, Girolles, Chanterelles…

Cèpes, Girolles, Chanterelles.. les champignons sont de retour !

C’est l’occasion de cuisiner de bons gratins ou risottos.

Profitez-en aujourd’hui pour bénéficier de 10% de réduction sur le rayon primeur !