Category: Conseils Santé & Beauté

Les lacto-fermentés

Jeudi 6 juin de 10h30 à 13h, Sylvie Allegrini viendra vous faire déguster les légumes lacto-fermentés Sa pAlpilles et vous en expliquer les bienfaits. Si vous souhaitez déjà en savoir plus, on vous explique tout ici :

Qu’est-ce que la lacto-fermentation ?

C’est une méthode de conservation naturelle, ancestrale, utilisée dans de nombreuses civilisations. On utilise de la saumure (eau et sel non iodé), des légumes et fruits de saison cultivés en agriculture biologique. La lacto-fermentation ne nécessite l’utilisation d’aucune énergie. Elle est donc le moyen le plus économique et le plus écologique pour transformer et conserver les légumes. Elle contribue à lutter contre le gaspillage alimentaire.

 

Pourquoi manger lacto-fermenté ?

La lacto-fermentation conserve les aliments sans dégrader les vitamines. Elle apporte des prébiotiques et probiotiques. Ainsi, elle améliore le métabolisme intestinal et prédigère les aliments. Les bactéries lactiques contenues dans les fruits et légumes fabriquent des enzymes qui transforment les molécules (protéines, amidon) les rendant plus assimilables. Choyer son intestin, c’est préserver son moral !

 

Les prébiotiques

Les prébiotiques sont des fibres végétales. Leur particularité est d’être à la source des «probiotiques», ces bactéries de la flore intestinale indispensables à la vie. Notre organisme ne peut pas entretenir une bonne flore intestinale, riche de ces fameuses « bactéries probiotiques », sans une bonne alimentation riche en « fibres prébiotiques ». Elles sont donc la source d’alimentation des bactéries indispensables à notre santé.

 

Les probiotiques

Ce sont des micro-organismes excellents pour la flore intestinale, ils renforcent le système immunitaire, favorisent la synthèse des éléments nutritifs de la nourriture ingérée, réduisent les symptômes des allergies et des intolérances alimentaires. Une consommation régulière de ces puissants micro-organismes est une façon sûre et naturelle de rester en bonne santé.

 

Comment les consommer ?

Il est conseillé de les consommer crus : Adultes : 1 à 2 cuillères à soupe /repas – Enfants 1 cuillère à café/repas

Ils accompagnent tous vos plats habituels, salades, riz, pâtes, polenta, sandwiches, toast avec du fromage, crêpes, galette de céréales ou tout simplement naturellement mais avec modération !

 

La gamme Sa pAlpilles

La gamme Sa pAlpilles dispose de recettes variant des plus singulières comme le kimchi de kaki, tsukemono de chou rouge aux plus classiques comme les panais-carotte, chou-citron … Une multitude de saveurs inattendues qui raviront les gourmets. La majeure partie de leur production est certifiée en Agriculture Biologique.

Sa pAlpille est une petite conserverie artisanale qui s’inscrit dans l’éthique de l’économie sociale et solidaire, elle transforme les légumes et fruits des surplus de productions de maraîchers locaux certifiés en agriculture biologique.

Elle transmet son savoir-faire par le biais d’ateliers d’initiation à la lacto-fermentation ; vous pouvez vous inscrire en nous retrouvant sur leur site internet : palpilles.fr ou la page Facebook Consommez Bocal

Tuto : comment utiliser l’extracteur de jus Kuvings ?

 

Extracteur de jus basse vitesse – Kuvings – Whole Slow Juicer – B9400

Kuvings est :

  • Une marque coréenne
  • Crée en 1978
  • Qui propose les pièces détachées de ses modèles que vous pouvez commander dans votre magasin Alpilles Bio.

 

L’extracteur de jus basse vitesse B9400 est :

    • Un extracteur vertical
    • Avec un large goulot (peu/pas de prédécoupe des aliments)
    • Facile à monter et démonter
    • Facile à nettoyer
    • A large rendement
    • A vitesse de rotation lente (60 tours minute)
    • Muni d’une vis sans fin en Ultem (ultra résistant)
    • Muni de l’option marche arrière
    • Silencieux
    • Est fourni avec : 2 brosses, 1 tamis, 2 récipients, 1 poussoir, 1 vis de pressage, 1 matériel de nettoyage, 1 livre de recettes.
    • Le kit sorbets, smoothies, purées est en option (49€).
    • Puissance : 240W
    • Utilisation maximale : moins de 30min.
    • Poids : 6.4kg
    • Dimension : 228 x 208 x 448 (mm)
    • Disponible en gris foncé et rouge.
  • Fabricant: NUC Electronics Co., Ltd.
  • Garantie: 5 ans pour le moteur, le reste en pièces détachées à prix coûtant si la casse vient du client.
  • Prix en magasin Alpilles Bio : 449€

 

Ingrédients possibles :

Découvrez nos thérapeutes partenaires !

Le saviez-vous ? Une 10aine de thérapeutes consultent chaque semaine chez Alpilles Bio ! Naturopathes, coach de vie, sophrologue, praticien en énergétique chinoise, réflexologue, kinésiologue, thérapeute en soins ayurvédiques… découvrez-les sur notre nouvelle affiche en magasin mais également sur notre site rubrique Nos Services.

Mardi 16 avril : Animation Dynasil

Demain mardi chez Alpilles Bio, de 10h à 18h, Elisabeth vient vous présenter les compléments alimentaires de la marque Dynasil.

Fabriqués par le laboratoire Mieux Vivre la vie, les produits Dynasil sont à base de silicium organique naturel buvable et à usage externe.

Parmi ses bienfaits, le silicium joue un rôle dans la fixation du calcium mais aussi dans la fabrication des anticorps, il participe à la structuration des tissus conjonctifs et des phanères (peau, ongles, cheveux).

Elisabeth vous en dira davantage demain sur ces bienfaits et sur les modes d’utilisation des compléments alimentaires Dynasil.

L’EFT, une technique psychocorporelle accessible à tous.

Un atelier de découverte de l’EFT, organisé par Christine Hermitte, se tenait aujourd’hui au magasin Alpilles Bio.

Qu’Est-ce que l’EFT ?

L’EFT est une technique thérapeutique d’acupression qui peut être utilisée en thérapie mais aussi seule en toute autonomie, même par les enfants. Elle consiste à tapoter certains points précis du visage et du corps.

Elle permet de :

– se libérer des émotions négatives passées, présentes ou à venir (stress, peur, angoisse, colère, tristesse, problème de sommeil, manque de concentration)

– mais également de diminuer les douleurs physiques comme les maux de tête, de ventre ou de dos.

Elle peut être très rapide et efficace à condition d’avoir une réelle envie de changer. Ces tapotements qui stimulent les points d’entrée des méridiens sont aussi des gestes symboliques vers l’acceptation et le changement.

Christine Hermitte, coach de vie et thérapeute énergétique à Eyragues depuis 6 ans, a été très vite attirée par cette technique ainsi que par les Fleurs de Bach. Elle aide aujourd’hui les personnes à trouver des solutions immédiates à des problématiques personnelles et professionnelles, à se libérer de blocages, et à retrouver la paix intérieure et le bonheur.

La thérapie peut durer 3 à 6 mois. Elle permet de prendre du recul sur sa vie, de prendre un temps de pause, d’écouter ses émotions et de libérer les blocages les plus importants. Vous pourrez par la suite, grâce à l’EFT, continuer les exercices d’entretien de manière autonome et saurez lâcher prise en cas de stress ou de douleur.

En cas de crise de panique par exemple, il suffit de répéter trois fois la phrase « Même si je fais une crise de panique, je m’aime et je m’accepte comme je suis » en tapotant sur le point karaté de la main et de faire une ronde en tapotant 5 à 7 fois les points EFT selon un ordre précis.

Les enfants sont souvent très réceptifs à l’EFT. Ils peuvent même faire les exercices de manière ludique sur une peluche. Il existe un kit pour créer sa proche peluche EFT avec la visualisation des points EFT par des cœurs colorés. Il peut être acheté sur internet https://www.doudou-zen.com/boutique/kit-eft-enfants/

Pour plus d’information sur l’EFT et les soins de Christine Hermitte, rendez-vous sur le site : www.chcoaching.fr

Initiation au maquillage Dr. Hauschka le 19 avril !

Inscrivez-vous dès à présent à la caisse du magasin pour bénéficier d’une initiation de 30 minutes au maquillage Dr. Hauschka avec Géraldine notre esthéticienne, vendredi 19 avril de 9h30 à 11h30 et de 12h15 à 13h45.

Découvrez comment utiliser les produits de cette marque unique en fonction de votre type de peau.

Les cosmétiques Dr. Hauschka reposent sur une synergie finement élaborée d’extraits de plantes médicinales. Les ingrédients qui les composent proviennent autant que possible de cultures biodynamiques, sinon de l’agriculture biologique contrôlée et du Commerce équitable.

NB : pensez à venir démaquillée

Découvrez le sérum Anti-âge Bio Mademoiselle Agathe

Connaissez-vous la marque de cosmétiques à base de bave d’escargot Mademoiselle Agathe ? Fondée en 2013 par Fabrice Pierron et Patrice Lambert, elle est la seule marque à pouvoir certifier une héliciculture bio qui récolte la bave de façon manuelle.

Ce mucus est réputé pour ses vertus cicatrisantes, exfoliantes, régénératrices et nourrissantes.

Nous venons d’ailleurs de recevoir leur nouveau Sérum Anti-âge Bio que nous vendons à 39.90 €.

Pour tout savoir sur la marque et les vertus de la bave d’escargot cliquez ici : https://bit.ly/2UhKiV9

Atchoummm ! Comment soulager les allergies au pollen ?

Eternuements, écoulement nasal, gorge irritée, yeux gonflés et rouges, les symptômes des rhinites allergiques aussi appelées rhume des foins ne sont pas des plus agréables et concernent de plus en plus de personnes (jusqu’à 30% des adultes seraient touchés). Heureusement il existe des solutions naturelles pour prévenir et limiter les effets de ces allergies printanières.

 

L’allergie c’est quoi ?

L’allergie est une réaction immunitaire excessive dirigée contre une substance reconnue comme étrangère par l’organisme, un antigène. Cette substance n’est pas identifiée comme dangereuse chez la plupart des gens mais l’est par l’organisme de certaines personnes. C’est une défense anormale, signe d’une grande sensibilité vis-à-vis de cet élément extérieur et d’une intolérance à celui-ci.

 

Quels sont les facteurs favorisants ?

Une alimentation trop acide (excès de lait de vache, gluten, viande rouge, charcuterie, alcool, sucre..) peut contribuer à maintenir l’organisme dans un état inflammatoire chronique, ce qui peut intensifier les réactions allergiques.

 

L’équilibre de la flore intestinale joue également un rôle majeur sur le système immunitaire. Certaines bactéries qui la composent agiraient même comme un rempart naturel contre les allergies. Les dysbioses peuvent donc favoriser également les symptômes allergiques.

 

Enfin, l’aspect émotionnel et les états de fatigue et de stress peuvent impacter le système immunitaire et donc la sensibilité aux allergènes.

 

Quelles solutions naturelles pour soulager les allergies au pollen ?

Ayez une alimentation saine

Veillez à garder une alimentation saine et équilibrée et à limiter les aliments trop acidifiants.

 

Drainez votre organisme

Aidez votre corps à se drainer et à se nettoyer régulièrement notamment à la sortie de l’hiver.

Drainez par exemple le foie avec l’artichaud et le radis noir.

Nettoyer les intestins avec les fibres, notamment l’asperge, un excellent légume de saison.

Faites une cure de sève de bouleau car elle possède une action drainante. Elle chasse les toxines accumulées durant l’hiver. Son effet diurétique sur les reins, le foie et le pancréas permet d’éliminer les résidus et autres déchets acides de l’organisme.

Buvez beaucoup d’eau tout au long de la journée.

 

Gardez une flore intestinale équilibrée

Consommez des aliments lactofermentés ou buvez du kéfir pour rééquilibrer votre microbiote.

 

Apaisez l’émotionnel

Marcher, bouger, relaxez-vous, prenez soin de vous !

Certaines thérapies comme la kinésiologie peuvent également aider à libérer des blocages énergétiques et émotionnels liés à ces allergies.

 

Aidez-vous des compléments alimentaires

En cure de prévention :

Nous avons choisi chez Alpilles Bio quelques compléments alimentaires très intéressants pour leurs composants aux propriétés anti-inflammatoires, antihistaminiques, drainantes, stimulantes immunitaires et calmantes à utiliser en cure de prévention pendant 21 jours au plus tôt (à partir de janvier) :

 

  • Aller’ Vital des laboratoires Vit’all+ : ce complexe contient de la Bromélaïne, de la Quercétine, du Cassis, du Zinc, de la Vitamine C et du Curcuma
  • Rhinicline de Lt Labo, qui contient du plantain, de la vitamine C et des bourgeons de Cassis
  • Allergy Bio’ Caps du laboratoire Eolésens. Ces capsules sont composées d’huiles essentielles d’Estragon, de Lavande vraie, de Romarin verbénone, et de Camomille romaine
  • Allergopolis en gouttes « Immunité » du laboratoire Aagaard. C’est une synergie de plantes (Cassis, Viorne, Romarin, Plantain), de Propolis et d’huile essentielle d’Estragon.
  • Allargem de Herbal Gem, composé de bourgeons de bourgeons de Cassis, des jeunes pousses de Romarin et de Propolis.

 

Pour vous accompagner au moment des crises :

  • Les Perles d’huile essentielle Allergies Biofloral (Huiles essentielles d’estragon, carotte sauvage, orange douce)
  • Allergopolis spray sublingual « Action rapide » du laboratoire Aagaard composé de Macérâts glycérinés de cassis et viorne, d’un extrait aqueux de plantain lancéolé et estragon, d’un extrait de Propolis, et d’huile essentielle d’Estragon.

Enfin, pour agir sur un niveau plus énergétique, il existe l’Elixir de cristal de Rhodochrosite du laboratoire Ansil.

 

N’hésitez pas à demander conseil à Mila notre naturopathe en magasin pour trouver ce qui vous conviendra le mieux.

L’Huile essentielle de mars : l’Estragon !

C’est nouveau chez Alpilles Bio ! Chaque mois, Mila va mettre à l’honneur une huile essentielle qui sera en promotion.
En Mars, c’est l’huile essentielle d’Estragon, connue pour ses vertus antihistaminique, qui est à 6.55 € au lieu de 8.90 €.

Profitez-en surtout si vous êtes sujet aux allergies au pollen.

Trop de substances chimiques dans les produits cosmétiques

Prix, parapharmacie, étiquettes trompeuses : attention aux idées reçues.

Les perturbateurs endocriniens et les allergènes sont présents dans de nombreux produits et dans des marques plutôt inattendues…

 

Quels effets sur la santé ?

 

Deux types de substances toxiques sont pointées du doigt :

 

– Les perturbateurs endocriniens :

Les perturbateurs endocriniens sont hélas partout : eau, alimentation, emballages en plastique, produits d’entretien, cosmétiques etc. Susceptibles de modifier le système hormonal, ces substances nocives peuvent avoir des répercussions diverses sur la santé : altération des fonctions de reproduction, malformation des organes reproducteurs, développement de tumeurs au niveau des tissus producteurs ou cibles des hormones (thyroïde, sein, testicules, prostate, utérus…), perturbation du fonctionnement de la thyroïde, du développement du système nerveux…

 

– Les allergènes :

Les allergènes, que vous retrouvez aussi bien dans les cosmétiques et les parfums que dans les produits ménagers, sont « une bombe à retardement », prévient 60 millions de consommateurs. « Ils n’agissent au premier contact mais peuvent mettre des mois voire des années à déclencher des dermites (affections de la peau), eczemas, rhinites ou asthmes ».

Aujourd’hui, 25 à 30 % de la population est concernée par une maladie allergique, un chiffre en constante augmentation, note l’Inserm (Institut national de la santé et de la recherche médicale).  L’eczema représente 15 à 20 % des allergies, l’asthme 7 à 10 % et la rhinite-conjonctivite allergique 15–20%.

 

 

Alors quels produits peut-on privilégier ?

 

Cosmétiques : Les crèmes solaires, les tampons périodiques, les crèmes hydratantes et les rouges à lèvres et les vernis à ongles sont chargés de substances potentiellement toxiques. « Pour les produits de beauté et d’hygiène surtout, plus que jamais, il faut faire simple », conseille Olivier Kah, physiologiste et directeur de recherche émérite au CNRS. « Préférez le naturel, comme le savon de Marseille« . Il est également recommandé de favoriser les cosmétiques labellisés bio, où la réglementation est plus encadrée. Après, le plus sûr reste de faire ses cosmétiques soi-même.

 

Produits d’entretien : Pour le nettoyage, utiliser vinaigre blanc, savon noir, bicarbonate.

Cuisine : « 80% de l’exposition aux perturbateurs endocriniens se fait par le biais de l’alimentation », explique Sandrine Gras, porte-parole de l’association Générations cobayes sur France Info. Elle recommande de privilégier la cuisine maison, les produits bios et éviter les plats préparés. Autre conseil : Jeter les vieilles poêles, préférer les ustensiles en verre qu’en plastique et éviter le film étirable.

 

Pour la dernière liste de mise en garde par l’UFC-Que Choisir : https://www.quechoisir.org/comparatif-ingredients-indesirables-n941/

 

Une partie de cet article est issue de Sud-Ouest Magazine.